Wyniki wyszukiwania dla: Przepisy na ciasta i desery (628)

Ciasto Malakoff - bez pieczenia

Składniki: 200 g masła, 2 żółtka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mąki pszennej, 1 i 1/2 szklanki mleka, 1/2 szklanki śmietanki 30 %, 4 łyżki cukru, 3 łyżeczki cukru wanilinowego, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka rumu, 100 ml soku pomarańczowego, 50 ml rumu, ok. 30 sztuk podłużnych biszkoptów, 3-4 łyżki konfitury malinowej lub z czarnej porzeczki, 4 łyżki płatków migdałowych, kilka ciasteczek amaretti (opcjonalnie )

Murzynek królewski

Składniki: 4 jajka, 100 g czekolady ( użyłam gorzkiej ), 150 g masła, 2/3 szklanki cukru pudru, 100 g zmielonych migdałów, 75 g zmielonych orzechów włoskich, 50 g bułki tartej, szczypta cynamonu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 szklanka mleka, 200 g śmietanki 30%, 1/2 opakowania budyniu waniliowego ( 20 g ), 4 łyżki cukru, 2 łyżeczki żelatyny, 2 łyżki wiśniówki lub rumu ( użyłam rumu ), 200g powideł śliwkowych

Wafle "Michałki"

Składniki: 3 suche wafle, 60 g orzechów laskowych, 170 g miękkiego masła, 280 g serka homogenizowanego waniliowego ( użyłam Danio ), 2 łyżki cukru pudru, 2 kopiaste łyżki nutelli, 1 szklanka ( 250 ml ) + 1.5 łyżki mleka w proszku , 1.5 łyżki kakao, 120 g czekolady ( gorzkiej lub mlecznej. ja zmieszałam obie ), łyżka masła, 2 łyżki śmietanki 30 %

Ciasto drożdżowe

Składniki: ciasto drożdżowe należy przygotowywać w ciepłym pomieszczeniu, wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej ( mleko też. optymalna temperatura dla rozmnażania drożdży to 24-30 C ), mąkę zawsze należy przesiać, jajka najlepiej utrzeć z cukrem ( jeśli to słodkie ciasto ), tłuszcz należy dodawać stopniowo. po częściowym wyrobieniu ciasta, wyrabianie to bardzo istotny etap. wówczas bowiem następuje połączenie składników. a także wprowadzona zostaje do ciasta duża ilość powietrza. co wpływa w znacznym stopniu na jego pulchność, wyrobione ciasto należy dosyć szczelnie przykryć ( w innym wypadku na wierzchu ciasta zrobi się sucha skórka ) i odstawić w ciepłe miejsce. Można miskę z ciastem zanurzyć w ciepłej ( nie gorącej wodzie ), ciasto jest wyrośnięte. gdy podwoi swoją objętość, wyrośnięte ciasto formuje się na stolnicy. a uformowane pozostawia w cieple do ponownego wyrośnięcia, przed pieczeniem ciasto smaruje się roztrzepanym jajkiem. samym żółtkiem. olejem. wodą z cukrem lub mlekiem, ciasto drożdżowe pieczemy w temperaturze 180-200 C. mniejsze formy w 220 C.

Ciasto "Brzoskwiniowy sad"

Składniki: 6 jajek, 125 g cukru, 100 g posiekanych orzechów włoskich, 100 g mielonych orzechów włoskich, 1 łyżka mąki tortowej, 1 łyżka bułki tartej, 2 połówki brzoskwiń ( z puszki brzoskwiń. która jest potrzebna do musu brzoskwiniowego ), 220 g miękkiego masła, 700 ml mleka, 3 żółtka, 4/5 szklanki cukru, cukier wanilinowy ( 8 g ), 5 łyżek mąki ziemniaczanej, 2 i 1/2 łyżki mąki pszennej, 75 ml likieru ( może być amaretto. baileys. lub kawowy. ja użyłam likieru tiramisu ), puszka brzoskwiń w syropie, 1 galaretka brzoskwiniowa, 2 galaretki brzoskwiniowe ( lub pomarańczowe lub 1 brzoskwiniowa i 1 pomarańczowa ), 280 g herbatników pełnoziarnistych

Rożki z budyniem i rodzynkami

Składniki: 2 i 1/2 szklanki maki tortowej ( 350 g ), 2 żółtka ( białka pozostawić do posmarowania rożków ), 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżeczki cukru wanilinowego, 3/4 szklanki ciepłego mleka, 80 g miękkiego masła, 20 g świeżych drożdży, szczypta soli, 300 ml mleka, 100 ml śmietanki 30 %, budyń waniliowy z cukrem, garść rodzynek